Restaurant | Alte Wassermühle | Obergurig

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Auszug aus unserer Karte



Des Müller's erster Gang.....

(...natürlich ist nicht die Notdurft gemeint....)

Das strategische Ritual der kollektiven Einsamkeit

kräftige Knoblauchsuppe mit Schwarzbrot Croutons

Soljanka nach Müller´s Art

mit saurer Sahne, Zitrone und ein paar Baguettescheiben

Des kleinen Truthuhns feinstes Ende 

Kleines Würzfleisch von der Pute mit Gouda überbacken, dazu ein paar Baguettescheiben

Des großen Truthuhns feinstes Ende 

Großes Würzfleisch von der Pute mit Gouda überbacken, dazu ein paar Baguettescheiben

Da habt ihr den Salat 

verschiedene Blattsalate mariniert mit einer Hausgemachten Vinaigrette garniert mit feinen Kernen und frischen Früchten

Süßkartoffelsticks

mit hausgemachtem Kräuter - Sour Cream Dip

Tomate - Mozzarella


Des Müller's Burschen Leibgericht

(...wenn er wohl genährt ist, passt er nicht durch den Zaun am Mühlgraben!...)


Witwe Boltes Federvieh 

Chickennuggets mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise

Pinocchios Leibspeise 

Makkaroni mit Tomatensauce, Jagdwurstwürfeln und Käse

Aus dem Zwergenlande

Milchreis mit Zimt und Zucker

Pirat Stinkesockes liebstes Mahl 

Fischstäbchen mit hausgemachtem Kartoffelstampf und einem kleinem

Gemüsebett aus Buttermöhrchen und Erbsen


Des Müllers warme Mahlzeit...

(...auch wenn die Mühle poltert und kracht, der Müller auch mal Pause macht....)


Fetzen vom Hofgetier des Nachbarn

Zartes Schweineschnitzel in hauseigener Panade, mit frischen Rahmchampignons, frischem Salat und Pommes Frites 

Des Müller´s Fleischeslust

Steak au Four vom Schwein, mit Würzfleisch überbacken dazu Bratkartoffeln und frischem Salat

Rippchen vom Hofgetier des Nachbarn

frische Schweinerippchen in Schwarzbiersud gekocht, mit Barbecue Soße mariniert und gegrillt dazu reichen wir Pommes Frites

Rinderzunge

mit Kartoffeln und gemischtem Gemüse

Des Rindvieh's köstliche Bäckchen

Ochsenbäckchen in Portwein Sauce serviert mit rustikalen Karottenspalten auf Kartoffel

Steak vom Kornsack schleppenden Rinderrücken 250g 

serviert mit rustikalen Steakhouse Fritten, frischem Salat und hausgemachter Pfefferbutter

Die Brust vom kornklauenden Federvieh

auf Ratatouille, gereicht mit goldbraunen Kroketten und Salat

Mühlenteller

Steakvariation vom Rind, Huhn und Schwein mit Bratkartoffeln und Salat

Schweinestückchen in Gelee

Hausgemachte Bauernsülze, mit hauseigener Remouladensauce, deftigen Bratkartoffeln und Salat

Klassisches Bauernfrühstück

mit Salatbouquet und saurer Gurke


Fisch...


Zanderfilet

mit Kartoffelmus und Rotkohl

Fischvariation nach Art des Hauses

Zander, Forelle und Garnelen mit einer feinen Rieslingsauce und Gemüsewildreis



Leibspeisen von Müllers Frau...

(…auch sie hat's sich wohl verdient...)


Schmaus aus Ihrem Garten

verschiedene Blattsalate mit hausgemachtem Dressing, Grissini und Sonnenblumen- und Pinienkernen 


Vegetarisch...


Des Müller´s Käseknödel

mit Rahmgemüse

Gebackener Feta

auf Tomatenragout mit Kroketten und frischem Salatbouquet


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